Мда, оказывается, еще и проблема его найти... Ну, думаю, в специализированных магазинах должен быть) Если найдешь, интересно узнать впечатления)

Вот такое чайное чудо я буду сегодня пробовать) Только не могу сказать, как называется, мне этот чай, вернее такой чайный одиночный бутон вложили в подарок. И при заварке он раскрылся в такой цветок.)
http://s002.radikal.ru/i200/1107/99/d9ebbab14552t.jpg

Ну а мы так и не узнали насколько вкусен этот подарок)

Пожалуй, вступлю. Чайку попить - это святое! Особенно с друзьями-толкинистами :)

Эх везет же Вам с друзьями Толкинистами)

Ну, раз я взялся оживлять старые треды,то отпишусь и тут. Лично я сколько ни съем (а ем я часто и помногу, прям как хоббит, и не могу поправиться,хотя не отказался бы от дюжины кило), но если не запью чаем - сыт не буду. 5-6 чашек в день - минимум.Чаще всего черный,иногда фруктовый или ягодный, но никак не бергамотовый, брррр!!!
Как-то покупал особый тонизирующий чай из смеси то ли пяти, то ли двадцати пяти африканских трав,чтобы не уставать в спортзале,это было нечто скажу я вам! Пить надо было после нагрузок, а то эффект виагры обеспечен :) Может потому и забросил, что надобности в такого рода стимуляции пока не нуждаюсь? Никак не найду его снова, название не помню, узнаю по запаху.
А еще я читал, что к чаю привыкаешь быстрее, чем к героину. С трудом верится, но зависимость действительно серьезная развивается. Но, к счастью, почти безвредная.

У меня зависимость в основном зимой :) Вот там я литрами пью :)

О, а я нашел чай почти такой же, как тогда, Катуаба называется. Очень вкусный и ароматный. Во время (и после) физических нагрузок - самое оно!

Вот только позавчера, на бардовском фестивале, готовил чай на спиртовке в чайничке, с заварочкой... ух, с пахучим привкусом дымка(с)!

Привет, дорогие форумчане! Возвращаюсь после долгого отсутствия и пробегаюсь по разным интересным темам :)
Я тоже обожаю чай. Перепробовала многие китайские белые, зеленые, связанные, улуны, пуэры, красные. Всё- таки, китайские чаи - вне конкуренции, уж что умеют-то умеют. Хотя, недавно краснодарского чаю отведала, между прочим, весьма неплохим оказался! Если кто заинтересовался, то купить его можно пока на ярмарке мёда в Коломенском, производитель "Дагомыс-чай", или через интернет-магазины.

Сейчас у меня в фаворе чай с чабрецом. Чабрец покупаю отдельно, чай - отдельно. Люблюнимагу! <3

И я чаеманка :) Раньше любила больше зеленый, сейчас черный.
И мята! Чай и мята - созданы друг для друга!:):cool:

А вот кофе пить не могу, к тому же, он меня вовсе не бодрит, а наоборот усыпляет.

я с недавнего времени(вот уже как пол года) кафеин вобще почти не употребляю. к кофе не притрагиваюсь) чай с кофеином редко пью, а пью только чаи без кофеина и балдею)

Предпочитаю заваривать смородиновые листья и пить с медом, заедая бутерброды с маслом.

Кофе не пью и не переношу...
Что может быть лучше горячего, но не обжигающего чая с лимоном, особенно составленного из нескольких сортов? (главное, правда, не переусердствовать)...:)

На даче собирал дубовые листья для своей разнообразной членистоногой братвы, их завариваю в кипятке, листья кладу в террариум/аквариум а воду выпиваю, очень вкусно...:lol:

А мне подруга сказала, что мой китайский Да Хун Пао пахнет точь-в-точь как кофешопы в Амстердаме, где продают травку. Даже не знаю, хорошо это или плохо. :lol: Но от него и правда штырит.

А японские чаи здесь кто-нибудь употребляет? Я последнее время от гёкуро балдею. :)

О да, они просто прекрасны!
Правда, в моем родном городе невозможно достать японский чай хорошего качества, поэтому выручают родственники, которые живут в Японии. :)

Eldariel, а у нас в магазинах японский чай хоть и есть, но из японских интернет-магазинов дешевле заказывать получается.
А маття, этот зелёный порошочек, который надо венчиком взбивать! Совсем не похож на привычные чаи, но до чего же хорош! :)

Radistka Kat, да, очень вкусный получается латте со вкусом чая. :)
А еще у них очень популярны чайные карамельки. Это такие конфетки с натуральными экстрактами, и когда ешь такую, во рту вкус чая с молоком и сахаром. Необычно.
И даже чайный шоколад у них есть. Ярко-зеленый и очень горький. :)

Eldariel, ой как вкусно всё звучит! Только на чайных сайтах я такого не встречала. Надо в других местах поискать будет.
А чай с рисом из японских мне совсем не понравился.

Radistka Kat, на самом деле для непривычного русского вкуса это кажется довольно необычным (во всяком случае, для меня), поэтому не могу сказать, чтобы мне так уж нравились все эти чайные сладости. :)
Чай с рисом? Надо же! Никогда о таком не слышала...:)

Eldariel, попробовать всё равно интересно. :)
А чай с рисом - вот такой.

Спасибо! Очень интересно... Обязательно попробую:)

Калмыцкий чай мясной (Махта ця)
400 - 500 г. свежих бараньих ребрышек, 200-300 г плиточного зеленого чая, 3 л воды, 2 л молока, 2 ч. ложки соли, 5-6 горошин черного перца, лавровый лист или мускатный орех.
Бараньи ребрышки залить холодной водой, добавить соль и варить на среднем огне до закипания, затем убавить огонь, варить еще 40-50 мин, вынуть ребрышки, в получившийся бульон растолочь и добавить чай, варить на среднем огне еще 5-10 мин, после снять появившиеся на поверхности прутики чая, влить молоко, проварить еще 5-10 мин, добавить черный перец, дать постоять в закрытом виде 10 мин, лавровый лист или мускатный орех добавляются по вкусу, после чего разливать. Ребрышки подавать отдельно, присыпав зеленью, с гарниром из отварного картофеля.

Чай по-татарски:
Чай прессованный — 30-35 г, вода — 100 г, молоко — 100 г, масло сливочное — 10 г, соль. Прессованный чай положить в кипящую воду и сразу влить молоко. Кипятить, помешивая, 5 - 6 минут. Затем добавить по вкусу соль и положить сливочное масло.

«Джомба»
200-300 г плиточного зеленого чая, 3 л воды, 2 л сливок, 50 г сливочного масла, 2 ч. ложки соли, 5-6 горошин черного перца, лавровый лист или мускатный орех.
Чай растолочь, залить холодной водой и варить на среднем огне до закипания, затем убавить огонь, варить еще 15-20 мин, снять появившиеся на поверхности прутики чая, влить подогретые сливки, проварить еще 5-10 мин, добавить масло, соль, черный перец, дать постоять в закрытом виде 10-15 мин, лавровый лист или мускатный орех добавляются по вкусу, после чего разливать.

Чай по-калмыцки
Размельченный прессованный чай — 2 столовые ложки, вода — 1/2 стакана, молоко — 1/2 стакана, масло сливочное — 1 чайная ложка, соль. Положить чай в кипящую воду и сразу влить молоко. Кипятить, помешивая, 5 минут. Добавить соль. Разлить в пиалы и в каждую положить сливочное масло.

Калмыцкий чай «Хурсиця»
Растолченный плиточный чай — 3 столовые ложки, молоко — 2 ст. ложки, сало топленое — 1/2 чайной ложки, мука — 1/2 чайной ложки, орех мускатный, лавровый лист. Засыпать в кастрюлю плиточный чай и залить его холодной водой. Вскипятить, влить молоко, снова довести до кипения и процедить. Обжарить на сале муку до коричневого цвета и развести ее водой. Смешать с чаем, добавить мускатный орех и лавровый лист.

Калмыцкий чай с молоком
Зеленый кирпичный чай — 40 г, молоко — 1 стакан, корица молотая — на кончике ножа, гвоздика — 1 бутончик, масло топленое — 25 г, соль — по вкусу, вода — 1 стакан. В кипящую воду засыпать размельченный чай и варить па малом огне в течение 5 минут. Влить горячее кипяченое молоко, добавить соль, корицу, гвоздику. Варить еще 8—10 минут, процедить, положить масло и довести до кипения.

Калмыцкий чай с поджаркой (Хурсн ця)
4 ст. ложки с верхом зеленого чая, 2 л молока, 1,5 л воды, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки пшеничной муки, 7-8 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 2 ч. ложки соли.
Чай растолочь, залить холодной водой и варить на среднем огне до закипания, затем убавить огонь, варить еще 15-20 мин, соль добавить вместе с молоком, затем пассеровать муку с маслом до светло-желтого цвета (не допуская пережаривания) и ввести в чай вместе с пряностями, после чего разливать.

---------- Сообщение добавлено в 17:50 ---------- Предыдущее сообщение было в 17:30 ----------

Насморк лечит за раз...

А я на прошлой неделе пила чай с чабрецом как ни странно в итальянском ресторане, и это была лучшая часть трапезы )))

Добавлю мой любимый зимний рецепт:
Черный чай + чабрец, кусочек лайма со шкуркой, натертый или нарезанный имбирь, мед, коньяк.
Очень вкусно и хорошо согревает!

Кстати, Артур Дент присоединился бы к ФК чая! :)
http://cs6068.vk.me/v6068109/65fd/rBGa3hYOMU8.jpg

Спасибо за рецепт ! Обязательно опробую ))))

А если нечаянно перелить коньяка, получается неплохой грог ;)

Красота какая! Чайный календарь. Жалко только, что купить нельзя.

http://25.media.tumblr.com/b8b7c5574...ty9o1_1280.jpg

Тут ещё фотографии есть.

[ame]https://www.youtube.com/watch?v=BzZgrASmlV4[/ame]