Кулинарные рецепты Средиземья
 

Все жители Средиземья любят вкусно и много поесть. Значит, предлагаю меняться рецептами. :read: Желательно, чтоб они были просты, вкусны и немного забавны.:beer: Выкладываю первый.
Путлибы по назгульски
Взять два путлиба (либо батон разрезать пополам поперек). Каждый путлиб режем вдоль. Удаляем мякиш, обязательно сначала кладем кусочек сливочного масла, затем наполняем: репчатый лук, ветчина, грибы и т. д., все, что найдете (кроме кириешек). Чуть майонеза, сверху посыпаем сыром. В духовку на пару минут, чтобы сыр растаял. Годится на завтрак или на закусь под здравур.

А никто не вспомнит рецепт супчика, которым Эовин Арагорна накормила по пути в Хельмову Падь? Судя по его лицу очень вкусно было :lol:

нинай... я бЫ с удовольствием покушала бы лембаса... судя по всему, эти лепЁшки моЖно было круглогодично естЬ и не травиЦЦа ни от плесени какой... даж на сухари не нужно было тратиЦЦа силами...

а я знаю, чем можно прокормить отряд нехилых урук-хайев после трЁхдневного пути и более... для начала берЁте однОго орка потоЩще, рубаИте ему голову, очищаИти поверхнОсть от одеждЫ... и..мальчики, ужин на столе, сАдитесь жРать, пожалУйста! :) :Р

Re: Кулинарные рецепты Средиземья
 

Artnir, а копченого эльфа в середину? На худой конец сойдет и филейная часть Теодена или хоббичачьи мозги с горошком, но уж совсем без свеже (а хоть и не свеже) убиенного мяса - пардон, назгулы есть не станут.

DRakon, мне, как назгулу, нравится вот это:
Назгулячий стон
Хоббит – 1 штука либо ½ эльфа или человека
Мясо тонко нарезать, выложить на сковороду или противень, сверху побольше лука кольцами. Разгромить чьи-нибудь кладовые, найденный сыр потереть и обильно засыпать блюдо, залить отобранным майонезом. Поджечь что-нибудь и запекать на огне минут 20. Есть повизгивая, чтобы все боялись и уважали.
P.S. от мертвых гондорцев: А если добавить слой порезанной кружочками картошки, маринованных грибочков, зелени, да и еще чего-нибудь, чего душа просит, то получится уже наш, Гондорский изврат, но вполне съедобный.

Мне лично как дракону одного хоббита будет мало. Как насчет запеченного мумака, начиненного... ммм.... эльфийскими, простите, грудинками, запекать с луком и картошкой, подавать с вареными хоббичьими лапками?

М-м-м-м!!! Ща истеку желудочным соком. Только я хоббичачьи лапки не люблю - брить приходится. Мне по вкусу вот это:
Рулет из тайных хоббитов-шпионов.
Хоббит-шпион (для драконов можно найти большую упаковку)
шпинат,
укроп, эстрагон, лук репчатый, чеснок, луковая шелуха, перец черный горошком,
соль — по вкусу
Хоббита-шпиона с жировыми прослойками нарезать на широкие пласты уложить на стол шкурой вниз, посолит по всей поверхности и посыпать крупно растолченными горошинами черного перца. Зелень нарезать и равномерно распределить по пластам мяса. Затем их туго свернуть в рулеты и обвязать суровыми нитками или плотно завернуть в чистую марлю. Луковую шелуху залить водой, положить туда же крупную луковицу и 8—10 горошин черного перца, довести до кипения, опустить в раствор сформированные рулеты и варить их до готовности на медленном огне около 2 ч. Вынув из отвара, рулеты обвалять в толченом чесноке, смешанном с черным молотым перцем, поместить между двумя досками, сверху положить гнет и выставить на холод. Подают в холодном виде.

Их не надо брить! А ощипывать - тем более! Волосы опаливают на огне.
Кулинарной книги под рукой нет, а фантазии не хватает... С позором уступаю место другим гурманам.

ААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!:shoked: :shoked: :shoked:

Воть-воть... Моё хоббичье тоже не выдержало... Братцы, что ж вы так с хоббитАми, а? :( :cry: :cry: :swoon:

Хоббиты вполне могут отомстить, поделившись эксклюзивным рецептом употребления в пищу любой другой нации. :beer:

Кого же это хоббиты употребляли в пищу? Орков? Гэндальфов среднего размера? Или, может, эльфов, которых в соответствии с этим в Хоббитании становилось всеменьше и меньше?

*с трудом преодолевая страх и дрожь в коленках выглядываю из норки*

П-п-поделится могу...Только рецепт мирный.
А месть - плохой советчик.
В общем, никого убивать не будем. Ладно?
Итак, данники картофельные (хищники могут класть внутрь немного мяса, только хоббитов, умоляю, не трогайте).
Картофель чистим, трем на крупной терке, добавляем яйца, соль и муку. Перемешиваем. Берем сковороду Сэма...а ладно, любая сойдет (мне-то до соседей недалеко идти:) ), наливаем немного масла, накаляем и ложкой выкладываем наши дранники, стараясь, чтобы они были плоскими, как оладьи. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Хищники на первый слой картофеля могут класть тонкий слой фарша, а затем - снова картофель. Чей фарш будет - не знаю, но если узнаю, что хоббиты пропадают, одолжу у Сэма сковородку совсем для других целей... :)

Специально для хоббитов есть специальный хоббитский рецепт:
Угощение Тети Лобелии
(Тётя Лобелия ненавидела гостей, особенно Фродо. Хотя он никогда не ходил к ней в гости. Про это блюдо тетя Лобелия говорила: «И подать не стыдно, и сожрут – не жалко!»)
Капуста — 500 г,
яблоки — 200 г,
лук репчатый — 100 г,
масло растительное — 150 г.
Капусту нашинковать, обдать крутым кипятком, отжать. Яблоки нарезать дольками, уложить в сотейник и слегка обжарить на растительном масле. Лук пропассеровать на растительном масле отдельно в течение 3 мин. Все овощи смешать с яблоками, посолить и тушить 5 мин. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе, птице.

Можт, нам союз заключить? В защиту хоббитов Шира? Я - хоббит боевой, могу и чем-нибудь окромя сковородки действовать... ;)

O'K. Итак, Шир спасен, да здравствуют боевые хоббиты! (хотя, по-моему, это что-то новенькое):) А "окромя сковородки" - это чем же, случайно не ножом? :shoked:
Итак, поскольку лично я никого убивать пока не собираюсь (из разумных существ), то пойду искать рецепт плюшек с повидлом и тушеного кролика (можно и Голлума попросить его поймать, главное не говорить ему, что вы с кроликом делать будете, а то он вам его не отдаст :lol: )

Не, нормально! Пока мы тут мирно обсуждали кулинарные изыски, хоббиты, как выясняется уже Шир спасти успели! :confused: Интересно, от кого? :hmm:

Какой нож? А меч на что?!

Нууу, боевые хоббиты - это сааавсем не новенькое. Я ж вся в своего великого предка - Перегрина Тука. А уж он точно был боевой хоббит!!!

Послушайте, боевые хоббиты, где же ваши боевые рецепты по поеданию врага? Или просто по поеданию чего-нибудь? Давайте, колитесь, а то я ширровскую кухню совсем не знаю. Зато знаю годорскую:
«Все еще не король». (Изобретено Арагорном, сыном Араторна, Элендилом, королем Гондора и проч.)
Очень сытно и чрезвычайно просто в приготовлении, незаменимо в полевых и других, мало приспособленных для хорошей готовки, условиях. Особый смак дает костровой дымок.
Пшено
Дичь любая (предпочтительно бельчатина или редкое животное из Красной книги)
Лук репчатый
Сало орочье топленое
Мясо нарезать крупными кусками, положить в котел, залить водой и варить до готовности, снимая пену и жир. Затем мясо вынуть. В бульон добавить пшено, соль и продолжить варку. За 10-15 минут до конца варки положить обжаренный на сале лук и вареное мясо, нарезанное кусками. Есть рекомендуется немытыми руками, сопя и чавкая. :beer:

Нате:
[к сожалению, это только о цыплятах, но замена их кроликом, я думаю , не страшна;) ]
Итак, надо: цыплята 2 шт., топленое масло 1 ст. ложка, сметана 1/2 стакана, соль, зелень укропа.
Подготовленные (выпотрошенные и промытые) тушки разрубить (можно и мечом:) ) на 4 части, посолить и обжарить (сейчас главное - удержаться и не употребить это), залить оставшимся от жарки жиром, добавить сметану и тушить до готовности. В конце тушения заправить рубленным укропом.
На гарнир можно подать отварной рис. Сэму его очень не хватало в Итилии :)

Какое безобразие...
Рецепт. Мясо по-гаурски.
Только для оборотней.
Выходишь ночью на дорогу, ловишь Мясо и съедаешь. С мохноногим мясом нужно быть осторжно - кусается, а иногда со сковородками ходит. Сковородка - это еще ладно, просто шишка, а вот если укусит...
Вот так и появляются хобборотни, страшные и ужасные...
*в сторону* всякие Яхи с жуткой ряхой.

О, и ты здесь? Что-то я тут часто народ с АнК встречаю...

мне плохо :swoon:

Алшер, я тут давно и надолго. Еще со старой темноэльфийской квэнтой...

Amy, от наших рецептов?

Народ, заканчиваем диеты, :D
сегодня у нас день эльфийской кухни :beer:

Эльфийский изврат “Ривенделл форевер!”
Молодую говядину или баранину, телятину или нежирную свинину нарезать кусочками как для гуляша или чуть крупнее. В каждом из них сделать глубокий надрез-кармашек, в который вложить дольку чеснока, небольшой кусочек жира от этого же мяса и очищенное от кожуры тыквенное семечко или часть ядра любого ореха. Фаршированные кусочки мяса пожарить до готовности во фритюре. Подавать с гарниром из свежих овощей: фиолетового репчатого лука, томатов и огурцов.
Есть величественно, с чуством собственного достоинства.

Нации Средиземья страдают каннибализмом...

- Сейчас бы чего-нибудь свеженького, а то всё консервы да консервы - промолвил орк отбрасывая в сторону гроб.

Вот именно!:beer:
Так что делайте как хоббиты - Клубника со сливками! :) Сезон в самом разгаре!:)

Ссладкая рыбка:
1. Поймать карася (руками)
2. Ссъесть (не чистя и не потроша).

Ужасная пытка для эльфов:
1.Взять НЕМЫТУЮ картошку и ТУХЛОЕ мясо. 2.Спалить это в котле.
3. Скормить Светлому эльфу!
(с) Олмер из Дэйла.

Бррррр.... Я хоть и темный, но меня от всех ваших рецептов, что то замутило.

Ennariel, Den Stranger я с вами согласна. ИМХО, от таких рецептов не только эльфам и хоббитам плохо будет, но и назгулам не очень хорошо ( они - то темные, но были же королями)

Lillian

Нет, что бы нормальный рецепт придумать. А то аж тошно становится.

Ага, тут только хоббиты что-то сьедобное предлагают. Как посмотришь на день эльфийской кухни Artnirа... :rolleyes: Эльфы - они ж возвышенные создания, едят всякие салатики, мяса немного и нежирного (иначе не было бы у них таких фигур, правильно?)

Lillian

Терпеть не люблю салатики. А вот фрукты уважаю. Впрочем от мяса тоже не откажусь.

Ennariel

Фруктовые салатики М-м-м-м.... Обожаю.... Бананы с грушами, клубникой, ананасами, да еще йогуртом залить.... Объедение...


Так если тут либо извращенные рецепты пишут либо самые обычные.

Шашлычок, салатики фруктовые... И чего я сюда полезла, я ж сегодня без обеда...

Lillian

Сочувствую. Впрочем надо всега с собой ченибудь носить. Бутербродик там или хоббита жаренного.

Мдяя.. Мне уж казалось, что мой тред вскорости загнется от отсутствия посетителей, а вы все тут такое начали чудить!... Приятно, конечно, есть с кем поспорить, есть с кем рядом в обморок лечь...
Ели эльфы жирное жареное мясо! Ели! Иначе бы так долго не жили, на одних травках и рыбках....
А вот, для особо привередливых знатоков эльфийской кухни

Рулетики по-Элрондовски “Только бы гости не пришли”
Шампиньоны перебрать, промыть, измельчить. Готовые пластины рыбного филе (скумбрии, морского окуня и т.п.) посолить и поперчить, уложить на них подготовленные грибы равномерно по всей поверхности. Ломтики с начинкой свернуть рулетиками и зажарить в духовке на противне

И вот вам самый мирный рецепт всех времен и народов. Потому что всем нравится калорийная и сладкая еда, которую не надо долго готовить, т.к. большинство жителей либо все время воюют, либо ленятся. Поэтому у каждой народности есть свой рецепт следующего лакомства.

Ням-нямки по-хоббичачьи
500 гр. творога
1/2 стакана муки
3 яйца
3/4 стакана сахарного песка
1 ч. ложка соды
1-2 ст. ложки сахарной пудры
Муку смешать с протертым через сито творогом, добавить яйца, сахар, соду и тщательно вымесить. Из готовой массы скатать шарики диаметром 3-4 см и обжарить в разогретом растительном масле до светло-золотистого цвета. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой. А лучше отнести в кладовку, дождаться, пока все уснут, и сожрать все самому.


Шмончики по-Тэодэновски
Состав:
500 г. свежего творога, 3 яйца, 50 г. муки, 50 г. молотых сухарей, растительное масло для жарения, соль.
Приготовление: Громко орать и ругаться, что никто ни хрена не хочет делать, плюнуть и уйти собирать ромашки, потом успокоиться, спустить повара с лестницы, хорошо размять творог и смешать с яичными желтками до состояния пенистой массы.
К смеси добавить муку и молотые сухари, соль по вкусу и предварительно взбитые в крепкую пену белки.
Смочив руки водой, сделать из массы маленькие шарики, обвалять их в молотых сухарях, а затем обжарить в большом количестве растительного масла до образования корочки. Собрать подданных и съесть у них на глазах, заснуть.

«съедобные камушки» (эльф.)
Состав: 400~500г творога, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5~2 стакана муки, 1/2 ч ложки соды, 1/2 ч ложки соли, изюм или курага, масло для фритюра
Хорошо перемешать все ингредиенты (кроме изюма). При этом напевать и пританцовывать.
Разогреть в кастрюльке растительное масло без запаха.
В тарелку насыпать муку.
Творожную массу выкладывать по чайной ложке в муку. В середину вкладывать 3~4 изюминки или немного мелко порезанной кураги и скатывать шарик. Размер шарика не должен превышать размер грецкого ореха, иначе середина может не пропечься.
Главная сложность заключается в том, чтобы правильно подобрать температуру - если температура слишком низкая, то пончики впитают много масла, если слишком высокая, то верх зажарится быстрее, чем пропечется середина.
Творожные шарики опускать в разогретое масло. Масла должно быть налито столько, чтобы пончики плавали на поверхности, не касаясь дна. Выкладывать такое количество пончиков, чтобы они свободно плавали, не мешая друг другу; в этом случае после готовности одной стороны пончик сам перевернется на другую сторону. Устроить пикник с лучшим другом, выпить здравура, закусить копченой мойвой, заняться любовью на шелковистой траве (долбаные муравьи!) под прекрасной луной (долбаные комары!), утром проснуться с головной болью (долбаный здравур!), выкинуть засохшую выпечку, пойти домой.

М-м-м.... Слюнки текут....

Ennariel

Присоединяюсь!!!! Давайте убивать лишь тогда, когда действительно голоден.

Сытный хавчик
Взять кило гречки, перебрать, положить в кастрюлю, налить вдвое больше воды, положить туда чайную ложку соли и кусок сливочного масла.
Оставить на 3-4 часа.
Довести на маленьком огне до выкипания воды (10 мин).
На сковородке пожарить лук до золотистого цвета и сало(эльфийское -лучше всего.)
Смешать с кашей и позвать свою банду обедать.

Если нету времени, а жрать очень хочется. То залейте небольшую кастрюлю полутора литрами воды. Быстренько пока та закипает, приготовьте тесто (одно яйцо, немного соли, вода и мука). После того как закипит, просто черпайте тесто ложкой и кидайте в кастрюлю. Туда же можно добавит что нибудь из тех специй, что есть под рукой. Через 10 минут можно есть. (на всю готовку уходит 20 минут)

Все, что здесь пишется, конечно очень интересно, особенно учитывая, что здесь я сижу вместо обеда. Но не могу не поделиться своим рецептом. Итак: приглашаете на выходные дни погостить подругу, желательно из другого города, покупаете 6 баллонов пива, 2 бутылки водки и 4 сосиски. Для отвлечения внимания от еды (ну, чтобы много не съела) переодически включаете ей то видак, то комп, и пусть родная развлекается. И вот ведь что странно, после выходных ее бывает обычно трудно отправить домой. Почему бы это!?:confused:

Средиземье по Сауроновски.

Берется одно Средиземье. Тщательно перемешиваются мозги Денетора, Теодена и Сарумана. Добавляем орков, троллей и волколаков, для остроты можно одного Балрога. Все это разбавляется назгулами, режется кольцами и ставится на подогрев в Ородруин. Готовое блюдо лучше всего есть одному.

Ура, тут нормальные рецепты появились! Den Stranger, а Средиземье вообще сьедобное? Насколько я помню, даже Мелькор с ним ничего не смог сделать, куда там Саурону.

Lillian

Это просто рецепт. Возможность приготовить данное блюдо это уже другой вопрос.

А рецепт хороший. Жаль, не могу приготовить. Я бы с тобой поделилась.

Lillian

Ага.... Было бы неплохо.... Вот еще от меня.

Средиземье по Гэндальфовски.

Берется одно Средиземье по Сауроновски, удаляем Балрога и одного из назгулов. Перемешиваются мозги Теодену. Сарумана заливаем водой и добавляем немного зеленив виде Энтов. Денетора поджариваем на медленном огне до полной готовности. Перемешиваем Рохан и Гондор. Добавляем для крепости Арагорна, Леголас и Гимли, а так же четырех хоббитов. Остроту Ородруина можно убавить добавив Голлума с кольцом.

Блюдо готово, приятного аппетита.

Тоже неплохо.