глупый вопрос
 

Чего эльфы за Море уходят? Вот у меня мама спросила, а я не смогла ответить. Ну, Валинор там. Ну сила Трех Колец истаяла. Ну, не могли больше существовать Лориэн и Ривенделл. И что? Разве нельзя было остаться в Средиземье, которое они так любили, что после свержения Моргота по приглашению Валар не захотели покидать. А тут и приглашения не было...И вообще, я не понимаю, как они доплывали, если Валинор скрылся после гибели Нуменора...

В Средиземье сильнее действовало искажение Моргота, поэтому эльфы там истаивали и могли превратиться вообще в что-то вроде призраков.
После конца Первой Эпохи валар, действительно, простили эльфов и позволили им вернуться в Валинор, где ситуация была получше (хоть такое "отгорожение" и было ошибкой валар), а после того, как мир стал круглым, корабли в Валинор доплывали каким-то непредставимым способом по "прямому пути".

Сила трех Колец тут при том, что ими эльфы попытались остановить время, создать в Средиземье свой маленький Валинор.

А почему Келеборн не ушел за Море?

Это уже надо у него спрашивать, или у Толкина :).
Все же он в итоге ушел, и с ним - последняя память о Древних днях... (ВК, пролог)