Ну а совсем высший пилотаж и красота-вкуснота: выпечка
Марии Селяниной, кондитера из Барселоны
(кстати, изредка приезжает и проводит мастер-классы в Москве и Киеве!)
У нее нечеловечески вкусно и еще более красиво
и, главное, на самом деле действительно доступно простому смертному, просто надо очень постараться)
вот ссылка на ее жж:
Если веришь, сказка оживет...
выбрать не могу, там прекрасно всё, включая самого автора
КПДВ:
Понятно, что сейчас Маша занимается именно сладкой выпечкой,
но она - настоящий мастер любого блюда. поверьте, я ем с этих рук с 1994 года
(ну ладно, с начала 1995)))) да я готовить училась на этом примере!)