Про Голлума и пытки. Было это вообще в Мордоре, так что погулял бедолага, пока не прибрел в Морию - изрядно. Еще и у Арагорна, и у Трандуила успел побывать в плену. Правда там - уже без пыток.
Про Сарумана. А где он, по Вашему, все это время обитал? Во чистом поле? Или под кустиком в Фангорне? Именно, что в Ортханке. Не понимаю, почему для Вас так важно заселение Ортханка в процессе Хоббита?
Про Дол-Гулдур уже писала. Про Радагаста в Дол-Гулдуре. Типичные "арагорновы штаны" - не говорят, значит не был. Сам-то по себе он был. Так что и его "прогулки" по Дол-Гулдуру гораздо более вероятны, чем целиком все присутствие персонажа Тауриэль. А вот то, что он там вроде бы Гэндальфа бросает - не заметила, смотрит или даже идет назад - разведочно осматривается, откуда ловушка. Как-то так.