Дорогая Виктория!
Когда хочется сказать что то хорошее и необычное, слов почему то не находится.. Я от всей души хочу пожелать вам всего-всего, хочу сделать что то особенное, а фантазия не работает. Не приходит вдохновение по заказу. И поэтому вместе с традиционным букетом и пожеланиями сибирского здоровья
я хочу подарить небольшой, маленький такой источничек для вдохновения Вам.
Итак, букет:
[IMG]
[/IMG]
А вот это для вдохновения.. Если Бонд мог позволить, то почему не мог этого позволить немолодой, утомленный защитой родины спецслужбист.. По-моему, это неплохая АУ..
Представляю, местечко Сан Теодоро, 40 минут от Олбии и знаменитой Коста Смеральда (Коста Берлускони которая, в народе
)
[IMG]
[/IMG]
Или вот например, здесь
[IMG]
[/IMG]
И никакие Мальдивы не нужны)))). Это не далеко, а самое главное, в отличие от Мальдив, это потрясающе вкусно (за разумные деньги). Вообще в этих благословенных, каких-то предвечно прекрасных и умиротворенных местах вспоминаешь, что самое изысканное - это самое простое.. Например, еда..
Просто сыр, свежий хлеб и вино..И древнее с современным сливается во взаимодополняющей гармонии. Вот представьте, поля, окруженные горами, горы причудливые, будто огромных камней набросали друг на друга. В полях пасутся овцы и коровы типа chianina (особый тип коров, с зобом таким - эх, будущие восхитительные бифштексы). Овцы жуют траву, с удивлением поглядывая на то и дело взлетающие самолетики-этажерки, буржуйская малая авиация - рядом располагается пафосный ресторан, а эта малая авиация типа с парковки ресторана взлетает-садится..
Но овцы не пугаются, и дают (как сказал мой деть - делают) очень хорошее молоко, которое потом преобразуется в великий Пекорино Сардо (не путаем с Пекорино Романо - сардский, как и сама эта древняя, абсолютно (в прошлом), не латинизированная земля - более простой, несколько более острый, часто - более твердый и плотный).. Но вот среди полей появляются виноградники, а посреди них - ультрасовременного дизайна здание.
[IMG]
[/IMG]
Винодельческое предприятие Vigne Surrau..Но это не стекло и бетон. Конечно, это стекло - но в сочетании с высушенным деревом, внутри двери выбеленого дуба.. И из зала распитий и дегустации, скозь весь этот хайтек, как на сцене (челентановское palcoscenico mosteriozo) - поля, колышушиеся травы и коровки с овечками. И все это на фоне заката и улетающих в закат нежно тарахтящих этажерок пафосных людей.
[IMG]
[/IMG]
Но нельзя же просто так дегустировать.. Закусывать тоже надо.. И тут появляется он.. Символ Сардинии. Пекорино Сардо. На огромной тарелке, несколько видов, плюс желейный соус к сыру всех цветов винограда -желтый, оранжевый, красный.. Эх, фотика с собой не было, но выглядело более менее так
[IMG]
[/IMG]
только маленькими кусочками. Виктория, как же я жалела, что вас нет с нами!! Вот бы кто написал целую поэму.. А уж когда я подошла к витрине с сырами купить что то домой, то поняла, что сыров этих.... В общем, хватило бы на всех персонажей Робин Гуда, включая личную охрану и сторожевых на башнях Ноттингемского замка
. Но без вас мне было не справится с трудной задачей присвоения каждому сыру своего персонажа, увы!!
Вообще пекорино сардо делится на твердые, maturo, c выдержкой от 4 до 12 месяцев, и dolce (от 20 до 60 дней). И он был потрясающим открытием. Куда там горгонзоле!! Он тоже немного с плесенью, но вкус гораздо более нежный, пряность от плесени ненавязчивая и в общем, - ах!
И под него я персонаж подобрать не смогла.. Вроде аморфный как Мэрион, но вкус - в смысле внутреннее содержание - гораздо богаче
. Ну а Гай, - ясно дело, из maturo, в коричнево-оранжевой корочке, так и называется - moro (темный)
. Не могу описать словами, но у всех участников дегустации, только попробовавших этот сыр, вырывалось восхищенное "О!!!!!". И это был единственны из сыров, который прекрасно сочетался со всеми соусами и красным, и желтым, и оранжевым.
Неудивительно, если вспомнить прототип
!!!
Так что Виктория, новых вам творческих успехов, и красивых альтернативных реалий для наших любимых героев..
