Вот это тут веселье вчера было!
И где меня носило, эх..
Marusi4ko, спасибо за рецепт! Шарлотка у нас дома бывает часто, поэтому, думаю, и твой пирог придётся очень ко двору
А я свой рецепт борща несу наконец-то. Весь его вкусовой секрет в уксусе и сахаре, и больше ничего особенного
Итак,
борщец.
В готовый закипевший мясной бульон добавляем лаврушку, и натёртую на тёрке свеклу. Как закипит - туда же нашинкованный лук и морковку. Варим минуты две, добавляем 1ст.л. уксуса, 1ст.л. сахара и 1ст.л. томатного соуса. Кастрюлю беру среднюю, если взять большую - вкус будет пустым. Всё, ставим на средний огонь и варим минут 20, потом добавляем капусту. А я иногда её и не добавляю, если возиться не хочу. Варим ещё 20 минут, добавляем картошку, как закипит - соль по вкусу. И - до готовности картошки. Всё, борщец готов. Сметается за один день
Главное - во время добавить сахар, уксус и соус. Варю так уже больше 10 лет, и за это время по пальцам на руке пересчитать можно, когда суп получался светлым. Всегда - насыщенный красный цвет, красотища. Свекла слегка-слегка похрустывает. Муж со сметаной молотит - будь здоров!
------------------------------------------------
Вчера в монастыре разговор про подписи зашёл, и полезла я на торги посмотреть что почем и какая такая роспись у нашего душки. Ну не заморачивается товарищ Опупейс! Ну то есть -
совсем!
А некоторые и того проще