Ароматерапия. Сеанс 5/2. Джон Торнтон
Наверное, не надо объяснять, почему третьей нотой для Джона Торнтона мы выбрали розу
.
- эту часть сеанса проводит
Serena
Роза - альфа и омега парфюмерии. Сегодня розовое масло входит в состав 46% мужских и 98% женских духов. И это при том, что в парфюмерии обычно используются лишь два вида роз -
Rosa centifolia и
Rosa damascena. Rosa centifolia (она же «столепестковая» или «майская») растёт в Марокко и на юге Франции, в районе Граса. Её аромат - яркий, свежий, с лёгким цитрусовым оттенком. Rosa damascena (она же «дамасская» или «турецкая») культивируется в Болгарии и Турции. Она отличается более густым и пряным запахом с вкраплениями ванильных и гвоздичных нот.
В Грасе из розы центифолия получают конкрет путем обработки лепестков экстракцией летучими растворителями, а затем абсолютное масло. Центифолия из Марокко, турецкая damascena обрабатываются и растворителями, и водяным паром, последний способ позволяет извлечь эфирное масло. Что же касается болгарской розы damascena, то она проходит только обработку паром.
Сбор роз - очень деликатное дело. Злейший враг в этом случае - солнце, так как в жару аромат сильнее, но не такой нежный. Поэтому розы срываются на заре, цветок за цветком, как можно быстрее. Наибольшее количество летучих веществ в цветке собирается где-то к половине девятого утра. Опытный рабочий набирает от 5 до 8 кг лепестков в час, а за день самые активные сборщики набирают до 50 кг. Если эта цифра покажется слишком большой, то нужно знать, что для получения одного килограмма эфирного розового масла потребуется 5 тонн цветов! Из того, что собирают за час, получается чуть больше, чем 1 грамм эфирного масла.
Масло состоит почти из 300 соединений, некоторые из них трудно идентифицировать. Это может послужить объяснением тому, что, несмотря на успехи синтеза, еще не удалось полностью скопировать эту сложную природную смесь.
Традиции использования розы в парфюмерии - несколько тысяч лет. Гомер упоминает о розовом масле, которое древние греки получали, замачивая розовые лепестки в оливковом масле. Таким маслом Афродита смазывала тело Гектора. Персидский город Шираз славился с VIII века своей розовой водой, которая до XVII века вывозилась в Европу, Индию и Китай. Кстати, магометане просто благоговели перед розой и приписывали розовой воде очистительную силу. Когда султан Саладдин отнял у крестоносцев Иерусалим, он первым делом приказал омыть превращённую в церковь мечеть Омара розовой водой - омыть всю до последнего камня, так что для доставки нужного количества розовой воды потребовалось пятьсот верблюдов.
Крестоносцы завезли розу в Европу, где она «укоренилась» во французской провинции Прованс и стала одним из источников благосостояния колыбели европейской парфюмерии города Граса. Кстати, и в Средние века, и сегодня натуральное розовое масло остаётся одним из самых дорогих ингредиентов в мире: на международном рынке оно ценится дороже золота и платины.
Ещё в XVIII веке люди говорили: «Масло для кондитера - то же, что роза и жасмин для парфюмера». Так что роза «в моде» давно. «Розу любили всегда, - говорит парфюмер Лоран Брюер. - Я думаю, что сейчас мы научились лучше понимать её, различать самые тонкие оттенки, потому что методы добычи ароматических масел из цветка заметно усовершенствовались».
Но разве только в богатой палитре дело? Конечно, нет. Роза - не просто «материал», но цветок, который завораживает своей образностью.
Символ любви
Когда мы хотим выразить свою любовь к тем, кто делает нашу жизнь такой счастливой, трудно найти более ёмкий символ для этой любви, чем роза. Пожалуй, парфюмерам повезло больше, чем всем остальным - если в целом мире не найдётся ни одной подходящей случаю розы, они всегда смогут такую розу создать.
Когда парфюмер Кейко Мечери ждала появления на свет своего первенца, она тоже захотела создать аромат, который был бы полон нежности тех неповторимых моментов, которые связывают мать и её ребенка. Так
Loukhoum (2000) стал посвящением её первенцу Кайлу. Необыкновенно мягкий и бархатистый, этот аромат и правда напоминает рахат-лукум - восточное лакомство, в которое традиционно добавляется эссенция розы. Правда, Loukhoum, приготовленный по «рецепту» Кейко Мечери, кроме розы включает в себя ещё боярышник, мускус и ванильные ноты. А бывает и наоборот: если дочка - талантливый парфюмер, она подарит своей маме самые восхитительные розы. Основательница бренда Annick Goutal была неравнодушна к этому цветку, и мир узнал об этом благодаря её дочери Камилле. Аромат
Rose Splendide («Восхитительная роза», 2010) Камилла Гуталь посвятила своей матери и её любви к розам. В основе композиции – нежная, хрупкая роза Centifolia - не срезанная, свежая, с листьями и ветками, её оттеняют магнолия, мускус и лёгкое касание груши.
Для англичан роза - один из символов Британской империи, и розовые ароматы тут так же популярны, как розовые сады. В 1984 году парфюмерный Дом Penhaligon's соединил две эти любви в одном флаконе - и представил аромат
Elisabethan Rose. Вдохновением для него послужил вполне конкретный сад писательницы Виты Саквилл Вест в поместье Сиссинхорт в графстве Кент, раскинувшийся среди руин старинного замка. Ну какой парфюмер останется равнодушным к такому богатству аллюзий? Название аромата - один из самых дорогих и редких сортов розы, выведенных в честь королевы Елизаветы I Тюдор, ведь розы были популярны уже в те времена, например, Шекспир в своих произведениях упоминает розу не менее 50 раз. Композиция Elisabethan Rose выдержана в стиле «золотого века» - это роскошный аромат, в котором роза «позолочена» прикосновениями сандала и амбры. И пусть вас не смущает присутствие альдегидов - эти современные молекулы создают ощущение естественного простора, ведь Elisabethan Rose - это сад, а не тесная лавка флориста.
Но и в современной Англии роза чувствует себя как дома. Когда в 2003 году Стелла Маккартни решила выпустить именной аромат
Stella, своим alter ego она выбрала именно розу. Почему? «Это запах, с которым я выросла, - объясняет она. - Мне хотелось, чтобы мои духи отражали Англию, что-нибудь традиционное для этой страны. Роза идеально подходит - этот цветок является одним из символов государства, а его аромат прекрасен». Стелла не изменяет себе до сих пор - её аромат выдерживает одно «переиздание» за другим, и хотя состав постоянно варьируется, нота розы остаётся незыблемой - прямо как английская монархия.
Но Европа - это не сплошь аккуратные сады и оранжереи. И роза до сих пор не забыла о тех временах, когда ей приходилось выживать самой, без помощи заботливого садовника. Аромат
Iroaz (2007) марки Lostmarc'h - самая что ни на есть дикая бретонская роза. Что такое Бретань? Три тысячи километров океанского побережья и легендарные леса, камни-исполины и маленькие домики рыбаков. Неудивительно, что Iroaz пахнет не только розой, но и сорной травой, и солёным ветром, как будто розовый куст вырвался за пределы садовой ограды, чтобы расти на невозделанной почве и пить солёные брызги прибоя. Чтобы добиться такого эффекта, парфюмер Антуан Вюйерме использовал ноты дикой розы, полевых цветов и морской аккорд. Такая роза в парфюмерии - большая редкость, ведь в сверхцивилизованной Европе осталось не так уж много заповедных уголков.
Совершенно неотразим и эротичен аромат
Tom Ford Noir de Noir. Он подарит незабываемые эмоции, тона и переливы волшебно звучащей чувственной розы, медовой и пряной, оттенённой шоколадными нотами удового дерева, чёрного трюфеля, шафрана и ванили. Загадочный, удивительный, неумолимо притягательный парфюм, подобный нежному шёпоту манящей и таинственной июльской ночи.
