Цитата:
Сообщение от Hellga
Интересно как. Тесто практически пельменное... Звучит очень просто, надо будет попробовать.
А если, скажем, делать с мясом - то фарш нужно сначала обжарить, или его сырой накладывают?
|
Обжарить, тесто тонкое - начинка не успеет дойти.
Можно лук в мясо добавить для вкусу.
---------- Сообщение добавлено в 18:29 ---------- Предыдущее сообщение было в 18:26 ----------
Цитата:
Сообщение от Larisa
Даша, спасибо. Вроде свекровь делает также, но может руки под это не заточены, есть невозможно. Последний раз она делала с грибами и внимательно смотрела, ем я или нет. Пришлось давиться. А, так как муж и сын наотрез отказались пробовать, отдувалась за всех я.
Такой Ягудин  . Молодец! А родственники мужа говорят точно также. 
---------- Сообщение добавлено в 19:05 ---------- Предыдущее сообщение было в 19:03 ----------
Кстати, бабушка делала перепечи из ржаной муки. Они были ещё вкуснее.
---------- Сообщение добавлено в 19:07 ---------- Предыдущее сообщение было в 19:05 ----------
Hellga, вот насколько знаю, бабушка делала не с мясом, а с ливером. И заранее его отваривала, а потом перемалывала. С мясом перепечей я вообще никогда не видела.
|
Ну да, у каждого по-своему выходит. Мама моя, так же вкусно как бабушка пекла -не умеет.
Можно и с ливером, можно и мясо-капустные, можно и с рыбой. Удмурты и с кровью делают.