Цитата:
Сообщение от Revelin
Задумка - именно чтобы с этим кушали на родине этих блюд.
|
Ну вот манты на родине едят без соусов (см. пруф выше). Так что аутентично - ничего, а неаутентично - да с чем хотите. Хоть с маянезиком.
Счас найду самый аутентичный труд про грузинскую кухню.
---------- Сообщение добавлено в 23:16 ---------- Предыдущее сообщение было в 23:06 ----------
Ага, нашла. Смотреть сюда:
http://www.retrolib.narod.ru/books4/...lakvelidze.pdf
Раздел "соусы" начинается со 177 страницы. Аутентичнее некуда.