Если прям по канону, то там написано, что после разрушения Эсгарота Смаугом все оказалось не так плохо, как выглядело поначалу: пастбища и скот уцелели. Ясно, что и то, и другое было на берегах озера. То есть, жили все на воде, а на берегу были огороды и прочее подсобное хозяйство. Ну и запасы еды, вестимо, на берегу держали. Нелепо ведь хранить зерно в условиях повышенной влажности, да и для овощей-фруктов проще погреба на берегу выкопать, чем пытаться сооружать хранилища на сваях. Так что, я думаю, что в самом канонном Эсгароте запасов пищи было на день-два-неделю: у горожан на текущие нужды плюс какой-то запас товара в лавках. А основные запасы были на берегу. И когда дракон разорил город, то погибли только вот эти городские сиюминутные количества еды. Конечно, в неразберихе и суматохе в первые сутки (а может, еще день-другой) после разрушения города всем пришлось поголодать, но потом с едой все быстро вошло в норму.
---------- Сообщение добавлено в 16:36 ---------- Предыдущее сообщение было в 16:35 ----------
Цитата:
Сообщение от Lizzen
Говоря про молочное производство я, о позор мне,приплела канон и вспомнила, что в бочках не только яблоки перевозили, но и масло  Значит молоко было, и в достаточном количестве, чтобы бочками Трандуилу отвозить.
Или же это все реэкспорт из Дорвиниона  Но встает вопрос, как масло, скоропортящийся продукт, выдерживало неблизкий путь из тех жарких земель. |
Теоретически масло могли возить только в холодное время года. То есть, зимой привозили запас, чтоб на все лето хватило, и держали его в каких-нибудь подземных погребах или иных хранилищах, где температура была подходящая.