[арве]

Это скорее оркестр, а следовательно и все инструменты, которые туда входят, а также и стиль, который на этом оркестре исполняется. Первичны инструменты в, так сказать, наборе, то есть оркестр. Его состав и определяет то, что исполняют (и как).
Из ВИКИ:
"Основу инструментария составляют ударные музыкальные инструменты: ксилофон гамбанг, металлофоны гендер, сарон, слентем; лежачие гонги бонанг, барабаны генданг, различные подвесные гонги и др. Более того, именно ударные инструменты, прежде всего гамбанг и гендер, исполняют основную музыкальную тему. В состав гамелана включаются также струнные щипковые — кечапи и целемпунг, смычковый ребаб, продольная флейта сулинг, разнообразные шумовые инструменты, иногда мужской и/или женский голос. Общее число инструментов колеблется от 10 до 25. ... В основе репертуара гамелана —
импровизационное исполнение классических тем и народных мелодий."

Я вот не поняла, Шор использует все инструменты этого набора или только некоторые. Видимо - некоторые.