Я все читаю википедию и имею предложить следующую информацию:
Про Шир
Shire - территориальная единица (округ или графство) в государстве англосаксов, делилась на десятки (Teothung)). Отсюда растут ноги у всех английских широв, полагаю. Йоркшир, стало быть по роду Йорков (Белая Роза, однако))), именуется, а вот у Девоншира позагадочнее. Девон произошел от названия местных кельтов и территории их обитания - Думнонии.
С Нормандским завоеванием Англии приплыло словцо county, что собственно тоже графство) и вот взаимотношения между shire и county мне пока туманными представляются. есть ведь и такое понятие как shire county - так называются графства, имеющие определенную особенность, не поняла какую именно (англоязычная статья, остаются непонятки)
А Шир у Профессора получается просто графство)) безымянное))) антайтлд, как говорится
)) только вот определенный артикль добавился, The Shire - выглядит весомо!))
Управляющий ширами этими, как я поняла, сначала был алдорман (ealdorman, в совр. англ. elder man), старейшина типа, а позднее - shire reeve (что значит reeve - пока не раскопала, кроме как что это звание ответственного в плане управления за данную территорию лица), он же sheriff - шерифф, весьма знакомое название (Робина Гуда вспомнили, да?)) и у хоббитов были шириффы, в одной букве отличается)))