[Krakodil]

Сообщение от Pandemonium

1. в неглубокой сковороде обжарить раздавленный черенком ножа зубчик чеснока до потемнения, чеснок выкинуть. На этом масле обжарить до готовности куриную печень (не пережаривать до корочки!).Печень извлечь, на оставшемся масле обжарить несколько ломтиков груши.
На тарелку выложить листья свежего шпината или рукколы,сбрызнуть смесью уксуса и масла от жарки, добавить немного кедровых орехов, сверху положить печень и грушу.По краям тарелки сделать каплевидный узор из малинового уксуса/соуса.

Уау!! "Нам это нравится!"