[Элеонора]

Сообщение от Pandemonium

Пожалуйста:

Рецепт №1.
Пол-литра молока +50 гр сахара+ семена ванили/стручок ванили/капля ванильного экстракта в ковшике довести до кипения.6 желтков смешать с 2/3 стакана сахарной пудры, но взбивать.Ввести желтковую смесь в молочную тонкой струйкой, непрерывно помешивая.На небольшом огне смесь продолжаем варить и вымешивать до тягучего, сметанного состояния.Сразу после загустения снять с огня и остудить в холодильнике.
300 мл сливок (минимум 35% жирности) взбить до мягких пиков, быстро вмешать в остывшую массу.Если есть мороженица, то лучше это делать прямо в ней и замораживать потом 40-50 минут, если мороженицы нет, то ёмкость убрать в морозилку и каждые полчаса в течение 2-3 часов доставать и взбивать блендером/миксером для гомогенизации массы.


 

Панда, спасибо за рецепт! Только у меня вопрос в частице, я её выделила жирным шрифтом. Поняла что опечатка, но не поняла какая - то ли это "не", то ли пропущено "и". Напиши, как на самом деле, очень хочу попробовать приготовить. Никогда ещё не делала домашнего мороженого

---------- Сообщение добавлено в 14:28 ---------- Предыдущее сообщение было в 14:14 ----------

Сообщение от Niolle

Это точно)) Ричард тоже писал в твиттере onelasttime, но в трагичном смысле (оно и понятно, судьба Торина и.т.д.); а у Ли наоборот, сплошное веселье

Правильно, чего страдать! Сына жив будет, Великого Капитана Стражников построит по линейке, а то ещё и ожерелье своё кинонное обратно заберёт...Жизнь прекрасна!

Сообщение от Хенвен

Взгляд тетки как бы говорит
- Ишь какой! Лося ему подавай!

тётка - ториногёрла