[Pandemonium]

Сообщение от Волвера

фигассе ты затарилась)))
а мороженое по какому рецепту?

Половина по самому быстрому))

500 мл сливок 35% жирности
5 желтков
150 г сахара
150 г тёмного шоколада
Растопить шоколад на водяной бане; взбить желтки с сахаром тоже на водяной бане до белого цвета и увеличения в два раза, соединить это всё с взбитыми до крепких пиков сливками, заморозить.

Вторая порция была на основе меренг с бананом или вишней в качестве ароматизатора/наполнителя.