[Baby Chris]

Руни, нашла рецепт, по которому когда-то делала

off

Ингредиенты:

- 150 грамм шоколада (я брала черный)

- 100 грамм сливочного масла

- 15 грамм какао

- 200 грамм сахара

- ванильный сахар чайная ложка (у меня была ванильная эссенция и корица)

- 3 яйца

- 95 грамм (3/4 кружки) муки

- четверть ложки соли (без соли тоже хорошо)

- шоколад кусочками, изюм в роме, орехи - по вкусу



Температура духовки: 180 градусов.



1. Растапливаем масло и шоколад на водяной бане (в металлической миске над кострюлей с кипящей водой, помешивая лопаткой). Подсказка: если масло и шоколад порезать, то они растают быстрее.



2. Снимаем с огня и вмешиваем какао и сахар.



3. Добавляем ваниль и взбиваем с яйцами по одной штуке за раз. После каждого яйца тщательно перемешиваем.



4. Вмешиваем муку, орехи и что у вас еще осталось. На первый раз можно сделать без добавок.



5. Смазываем маслом и выкладываем пекарской бумагой дно квадратной сковородки или противня со стороной порядка 20 см. Выливаем туда всю массу и ставим в центр разогретой до 180 градусов духовки.



6. Выпекаем 25-30 минут или пока на зубочистке, вставленной в центр, не будет оставаться несколько влажных крошек брауни. Важно не пересушить!



Вынимаем из духовки и охлаждаем на решетке или как вам будет удобно. Подавать охлажденными до комнатной температуры.