[Revelin]

Милая Хельд! Большое спасибо за высокую оценку писательским трудам Его Пушистейшества! Он всякий раз даже теряется, когда друзья его хвалят, что аж щеки становятся румяными и горячими...

Кили мы сами не видели со вчерашнего вечера. А вот неразлучные приятели Торин и Двалин настойчиво потребовали не только разъяснения рецепта дудлей, но главное - самих дудлей в количестве "А, побольше!"

В общем, наши мужчины предположили, что котлета по-гномьи отличается от котлеты "Еще там по-каковски" тем, что не содержит ничего кроме мяса, мяса и еще раз мяса. Пришлось пояснить обоим, что в данном случае котлета получится "деревянная", то есть грубая, не вкусная. Сочности ей в любом случае придает лук, а мягкости и воздушности - булка, размоченная в молоке или картошка.

От себя предполагаю, что имеется в виду котлета из рубленной мясной массы, а не нежного фарша. Но это, опять-таки, лишь мои предположения.