[Revelin]

Каждый хищник - охотник и воин. И не жди от его мяса нежности волокон и подкожного жирка. Ну а варг - еще более хищник, нежели волк. Это опасный хищник, суровый хищник. Мы тогда просто смеялись над своими парнями, а на деле они в тот вечер спасли нас от возможного враждебного нападения.

Мясо даже резалось с трудом, и уже становилось не по себе, ибо в такой день, в этот вечер нужно не просто накормить всех, но порадовать изысканным, вкусным и неповторимым блюдом.

"Я слишком долго жила только любовью к Нему. Я вообще разучилась готовить. Что делать?"

Из соседних помещений доносился звучный смех родных и друзей. Милый и застенчивый Ори читал им поэму о любви, и наверное, наши замечательные пары инсценировали роман прямо с его слов - безо всякой подготовки.

"Что мне делать с мясом этого варга? Ничего больше - свежего и пригодного - у меня сейчас нет!"

Но ведь я не одна. У меня есть невестка...

Джеми без слов поняла тихий жест рукой, и через пару минут мы колдовали над тушей уже вдвоем.

- Мягкости мясу придает кефир или простокваша. Но нужно время.
- Если разрежем на кусочки, то и размягчится быстрее.
- А ты права! Это во мне консерватизм - жарить все целыми тушами!

Невесте Кили понадобился лишь один рез своим кинжалом, чтобы понять:
- Леди Айрэ, мы тут и кефиром не отделаемся! И даже нарезкой на кусочки!
- Что же тогда? Мы с тобой идем на охоту? И тогда ужин совпадет с завтраком?

Задорная, вечно веселая чаровница, прошедшая на своем недолгом веку уже несколько опасных миров, лишь улыбалась. Ох уж эта молодежь! Но главное - у нее есть решение! Иначе эти глаза не светились бы таким светом.

- Не нужно идти на охоту. Мы просто сперва протушим это мясо в горшке на печи - как следует. А потом на радость всем и на виду - изжарим на углях!

Вот это да! Вот это истинное счастье - видеть рядом таких молодых! Уж кто, а младшенький не просто в ежовых рукавицах, но во власти Любви с девушкой, лучше и достойнее которой просто не бывает!

Пару часов крупные ломти мяса варга тушились вместе с приправами, а мы лишь следили за огнем да делились смешинками из жизни наших любимых.

А потом вместе достали из шкафчиков все наши запасы приправ, выбрали нужные и явились со всем этим долгожданным богатством - в гостиную Замка, где друзья и любимые давно ждали нас.

Угли в камине были уже просто отменные! Оставалось лишь поставить решетку, разложить на ней сочные ломти, спрыснуть их ароматным вином, приготовленным эльфами..

Зала наполнилась ароматом, пред которым никто не мог устоять. А значит - вместе мы справились с задачей и достойно отметили вечер, посвященный годовщине нашего пришествия в Чертог, и дню рождения нашей дорогой и любимой подруги! Бофур внимательно следил за приготовлением, и, похоже, уже приглядел самый лакомый кусок - для Единственной и Любимой! Нам же оставалось только дать всем клич:

- Ставьте на стол лучшую посуду! Разливайте вино и эль в самые красивые хрустальные кубки! Мясо будет вот-вот готово!

Самое главное в жизни - никогда не быть одному. Тогда нипочем любая несуразица и даже беда.

Ну а всем, кто заинтересовался оригинальным рецептом - он от леди Джеми:

Блюдо из волчатины:

Мясо режется на куски по 5-8 см.
Затем готовится посол: две части соли, одна часть сахара, перец, лавровый лист, 3 дольки чеснока давится, нарезается кольцами 3-4 луковицы. Добавляется укроп и петрушка.

Перемешав всё это с мясом, оставляете часов на 7 в прохладном месте.
После этого всё высыпаете вместе с маринадом в котелок, и тушите полтора часа на медленном огне. Во время тушения можно подлить ещё приготовленного маринада или вина. Затем, выкладываете мясо на решётку, и жарите, до образования румяной корки на большом огне, но совсем чуть-чуть.
 

Рассказывайте о впечатлениях, дорогие жители Замка!

__________________