Хеннет Аннун - Просмотр отдельного сообщения - Замок Бессонных Ночей или Чертоги Любви к Сказке

Мясо вышло просто отличным: сочным и мягким. А какое мясо варга без соуса? Да еще апельсинового?)

__________________
"Мы к Вам, Профессор, и вот, по какому делу".
“Всё самое прекрасное в мире сделано нарциссами. Самое интересное — шизоидами.
Самое доброе — депрессивными. Невозможное — психопатами. Здоровые почти не вносят вклад в историю”.

30.05.2015, 16:15	#4156
Jemima "Keep calm and marry a dwarf" Регистрация: 21.08.2014 Сообщений: 5,479 Лайки: 47	Мясо вышло просто отличным: сочным и мягким. А какое мясо варга без соуса? Да еще апельсинового?) Ингредиенты для "АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС (для запеченного мяса, мяса на барбекю, на углях)": Сок апельсиновый (свежевыжатый!!!) — 1 л Сахар (в исходном рецепте-черный сахар, я использовала обычный) — 100 г Уксус (белый виноградный или яблочный) — 50 г Розмарин (сушеный или 1 веточка свежего) — 1 ч. л. Из апельсинов выжать сок. Добавяем сахар, уксус,розмарин. Ставим на средний огонь и периодически помешивая увариваем в течение 40 мин. Соус к этому моменту должен чуть загустеть. Не ждите сразу густого соуса, он доходит до нужной консистенции в процессе остывания. Соус остыл, приобрел невероятно красивый цвет и нужную консистенцию!!! __________________ "Мы к Вам, Профессор, и вот, по какому делу". “Всё самое прекрасное в мире сделано нарциссами. Самое интересное — шизоидами. Самое доброе — депрессивными. Невозможное — психопатами. Здоровые почти не вносят вклад в историю”. Последний раз редактировалось Jemima; 30.05.2015 в 16:18.