Цитата:
Сообщение от Krakodil
А я чо-то вспомнила, как в деревне капусту солили. Это впрямь было коллективное мероприятие. Было большое такое поле на берегу пруда, чтоб насосом поливать, и это поле было общее. Как потом капусту эту делили, кому сколько - это я не помню уже. Но вот в некий день осенний выходили всей деревней эту капусту убирать. Мужики с тесаками такими здоровыми, а впереди мы, сопляки, верхние листья ненужные руками отрывали, чтоб мужикам удобнее рубить было. Лошадь в поводу вели, в телегу кочаны складывали. А потом бабье, в кучу собравшись в чьем-то дворе, тую капусту рубило и языками мололо еще пуще. А мы, мелочь сопливая, кочерыжками знай себе хрустели. Обжирались кочерыжками просто! Боже, какие они вкусные!!
А потом капусту в бочки, бочки мужики опять на телегу ставили и по дворам развозили.
Домой приходишь с осеннего холода и тумана, а дома тепло, и жареной картошкой пахнет - вот нет в городе такой жареной картошки, как в деревнях жарят! В чем секрет, непонятно. Телевизор в парадном углу, китайская роза размером в пол-комнаты (вместо елки на Новый Год наряжали), бабушка с дедушкой программу "Время" смотрят али фильм какой, я с книжкой и в одеяле, и кошка Марфа на все это глядит и чо-то там себе думает.
|
Ух и ничего ж себе!! Только по бабушке и дедушке с программой "Время" поняла, что это не из классики какой, а личные воспоминания..
Кстати, сегодня в утренних новостях рассказывали, по рынкам ходили и пытались найти такую самую квашеную капусту натурального брожения. А фигушки!! Все либо за счет сахара, либо за счет добавленного яблочного сока. А это, говорят, хоть тоже неплохо, но по полезности и всякой биохимии совсем не то, увы!!