Из женщин - Вивиен Ли (вне конкуренции), Шерилин Фенн, Эшли Джад, Николь Кидман, Рэйчел Вейц, Клэр Дэйнс, Ирина Печерникова.
Из мужчин - Харрисон Форд, Колин Фирт, Вигго Мортенсен, Юэн Макгрегор, Шон Коннери.
Я потом еще десятка два вспомню из тех, кто нравится внешне

; а эталон - ну вот у Греты Гарбо (где-то я читала) лицо изумительное - снимать можно было с любым освещением и любые ракурсы (это даже как-то математически обосновывалось), но - не греет