[Эрвинг]

Там не Е, а Е краткое, поскольку стоит диакритический знак, если я ничего не путаю.

А разве этот диакритический знак (ударение который) означает краткий гласный??
То есть, в каком языке? Потому как и в синдарине, и (не дай Эру) в квэнья он означает долготу звука...

А теперь попробуй это все произнести.

Кэм, после третьего стакана - на раз...

Лично я тоже не везде правильно ставлю ударения, но чаще просто по незнанию.
Где, например, ударение в "Берен"?

Если в эльфийском слове два слога, то правило простое, как... как... (задумывается в поисках приличного сравнения ) В таких словах ударение всегда падает на первый слог. То есть Берен.