Может быть, они готовились к Войне Гнева, ведь они сознавали, что она неизбежна. А все остальное время занимались тем же, что и их сородичи в Средиземье, за исключением войны и охоты, а то им Йаванна гололвы бы поотрывала, и уж Ниэнна постаравлась бы, чтобы Валинор повторил судбьу Нуменора(слезами бы всех затопила). Кстати, если не охотой, то чем жили в Валиноре эльдар? Если я не ошибаюсь, земледелие они не использовали.