[Siegfried]

Ассиди, я бы рискнул предположить, что после разговора с Феанаро Ольве приказал поставить охрану у кораблей. Вряд ли до того гавань вообще охранялась. Так что действительно, Феаноаро мог вначале замышлять выкрасть корабли, но затем, обнаружив, что это невозможно, решил занять их силой... Т е если бы он не говорил с Ольве, а сразу попытался бы украсть, резни могло и не быть. А, кстати, как в оригинальной версии звучит слово "резня"?
Далее

а потом он оттуда вышел, провожаемый сочувственными взглядами (вот чего в этих взглядах не было, так это ненависти) и дошел до стен Гаваней.

Ага, должно быть, такими сочувственными взглядами мирные обыватели провожали бы революционеров, которых вели бы к казни... Типа "вот, доигрался, а сидел бы, не высовывался, глядишь, и прожил бы дольше..." Конечно, что ж им революционеров ненавидеть.

Вопрос - убивали ли нолдор всех, кто подвернется под руку или же только тех, кто оказывал сопротивление?

ИМХО, эти две категории - одно и то же, поскольку это была охрана для кораблей, выставленная Ольве. Он ведь женщин с детьми туда не мог отправить. А после захвата кораблей, думаю, Нолдор вряд ли бы вернулись, чтобы предать огню гавань и город вместе со всеми живущими там.
Гил-Гэлтиндел, чтобы поверить в версию, что Телери искренне желали помощи Феанору, мне нужно допустить, что они были настолько глупы, что не понимали, что ему грозит. Скорее уж они не желали в это вникать, но тогда это плохо согласуется с желанием дать разумный совет. Они применили тот самый принцип "моя хата з краю", который так полюбили впоследствии их родичи за Завесой. Да и не только...
Келебрин, в тот момент я имел в виду лишь Диора и подданных Эльвинг с Эарендилем. А для Телери прекрасно подходит аналогия с противоядием.

И не следует ли понимать ваши слова как то, что убийство друга для спасения своей собственной жизни - разумный и досойный поступок?

Нет, но некоторое оправдание. Тем более, достойный ли это друг, если не желает оказать помощь отнюдь не ценой собственной жизни?... Отказывается не только отдать все, но и помочь самому приготовить или просто поделиться, боясь, что прибежит та самая бабушка и даст ему по голове Нельзя судить строго попавших в отчаянное положение да еще и не встретивших должного сочувствия у друзей.