Aleine: аналогично. Особенно меня пробрало, когда пошла по ссылкам в старые треды...
Ответ на вопрос - sensei. Пишется после фамилии через дефис (Dear Ikenaka-sensei). Однако это слово имеет конкретное значение "учитель". Я употребляю его в ситуациях, где товарищ меня конкретно чему-то учил, или я спрашиваю "научите" в этом письме, или товарищ - профессор или доктор. Просто вежливая форма, например, к банковскому клерку - "Dear Kawano-san". С шефом или сильно вышестоящим товарищем полезно ввернуть в письмо фразу "извините, что беспокою вас по этому поводу - я знаю, как сильно вы заняты". Или "спасибо за быстрый ответ - я знаю, как сильно вы заняты". Помогает. И последнее. Если товарищ начинает в последующих письмах переходить на неформальный тон и подписываться, например, Kazuhiro (первое имя) или Kaz (ник-производная от первого имени), это он автоматом перешел на неформальный язык, который начальник использует при обращении к подчиненным. Главное тут - не ставить зеркало, как ты бы сделала с европейцем - а продолжать писать в ответ вежливые формальные письма с "Dear" и "Sincerely yours", так как ты-то пишешь ему снизу вверх!..