как НЕ-спец скажу: оценка в данном случае проводится не особо сведущими людЯми и чисто визуально, посему конь
бееелый 
если я не ошибаюсь, это они с возрастом "седеют", да?
ЗЫ кстати, в таком случае эрод не серый, а "серой масти", а это две большие разницы
