Вырезанных похоже нет
Бонусов там 4:
"In The Thick of the Battle" - рассказ о создании батальных сцен.
"From Ruins to Reality" - создание Трои и реквизита. Меня поразило, что большую часть Трои сделали в натуральную величину. Полное ощущение, что снимали в реальном городе. По-моему они даже переплюнули Джексона с Минас-Тиритом.
"Troy: An Effects Odyssey" - про спецэффекты.
Gallery of the Gods - кратенький рассказ про 12 главных Богов Олимпа.
В целом бонусы обычные, ничего выдающегося нет. Да и вообще после бонусов SEE мало чем можно удивить.
Плюс ещё пасхальное яйцо. Хотя на амазоне написано Easter Egg
s. Может в первозоннике добавили яйцо на первый диск.