[radio_weiss]

А, вот я и разобрался.
She "unlinked" the castle from the hat shop so that Howl would not continue to put himself in danger protecting the shop from the bombing. Lacking the magical knowledge which allowed Howl to "move house" with precision earlier, she settles for the ad-hoc solution of destroying the entire setup. Needing to set the castle going again so that she can rescue Howl, she makes her own bargain with Calcifer (giving him her braid), offering him just enough power to run a smaller version of the castle.


С nausicaa.net

Примерный перевод:

Так зачем Софи разобрала и собрала замок заново?

Она диссоциировала замок от магазина шляп чтобы Хаул перестал подвергать себя опасности, защищая магазин от бомбежек.
Не обладая магическими способностями, которые раньше позволяли Хаулу "передвигать дом" с большой точностью, она удовлетворилась импровизированным решением - разрушив полностью установившийся порядок. Необходимость восстановить функционирование замка чтобы спасти Хаула, она заключает сделку с Кальцифайером (дав ему свою косу), предложив ему ровно столько энергии, сколько нужно было для того, чтобы управлять меньшей версией замка.