В каком смысле "что такое"? Как переводится или чей мультфильм? О драконе не знаю, а "Принцесса Мононоке" - это фильм Миядзаки, замечательный мультфильм. Фэнтези. А вот перевод "Принцесса Мононоке", говорят, неправильный. Правильно просто: "Мононоке", потому что это, дескать, и означает "звериная принцесса".