Ой, да там так все замудренно...
Правая кнопка мыши, Свойства.
Появляется окно с закладками. Выбираешь последнюю. Там можно выставить разрешение монитора, вот те самые 800 на 600 и т.д. Нажимаешь на кнопочку "Дополнительно". Вылазит еще одно окошко с 5-ю закладками (я не сильно путано объясняю?

)
Выбираешь закладку "Монитор", она у меня 3-я. Там и выставляешь частоту. Чем выше тем лучше.
Замечала наверно, как мониторы на экране телевизора моргают часто-часто? Ну, в новостях к примеру. Так это из-за низкой частоты. Чем она выше, тем чаще обновляется экран и глаза не так устают