[Tinko]

Мне кажется сцену с пьянством эльфов никак не уберут, она ключевая для объяснения побега из дворца. И потом именно на дворце и грубым обращении там с гномами и основана нелюбовь гномов к лесным эльфам, и вот почему Гимли кричит на Леголаса на Совете. Не хочет ему доверять.

Но как вариант, этот момент с пьянством могут обыграть как то, что Бильбо под прикрытием кольца просто свистнет ключи, и тогда само пьянство как факт становится совершенно ненужным и эльфы останутся на экране святы чисты и невинны. ИМХО.