Синхронно почти ответили про Адама
А про Сэма и папу Джона... Ну он опять правильно все делает. Чего теперь предъявлять, когда папы нету? Они все сказали друг другу, пока живы были, папа искупил в определенной степени свои грехи, отдав душу за Дина. Что теперь? Папа был не идеален, но уж как мог. Понятно, что мог бы лучше, и с Адамом совсем нехорошо вышло, но уже ничего не поделать.
Кстати, я думаю, что Адам обратно умер, а не в клетке до сих пор. Иначе это было бы совсем бесчеловечно по отношению к мальчику.