Следуя письму Профессора:
"Though reduced to a `spirit of hatred borne on a dark wind', I do not think one need boggle at this spirit carrying off the One Ring, upon which his power of domination minds now largely depended."
Можно попытаться искать объяснение в происхождении Саурона (Майа). Айнуры, как известно, имели власть над физическим миром. В части Саурона, он не единожды менял физические обличия и формы.