Эдорас и должен быть деревянным - так в книге написано, а в книге так написано потому, что рохиррим во многом списаны с реальных исторических англосаксов. А англосаксы, во всяком случае, ранние, из камня совсем не строили, только из дерева. Каменные постройки, оставшиеся в Британии от римлян, их поражали до глубины души. Это же отражено в отношении рохиррим к Гондору (который, в свою очередь, во многом напоминает Рим - и Западный, и Восточный). Они называли его Stoningland, каменная земля (что, впрочем,является точным переводом синдаринского слова "Gondor"). И из Эдораса в Хорнбург они отступали именно потому, что Хорнбург (старая гондорская крепость) был каменным, в отличие от Эдораса, который защитить было невозможно.
И еще, как сейчас помню, лесные люди Гхан-бури-Гхана провели роханское войско старой дорогой, которую проложили гондорские каменщики из горных каменоломен при строительстве Минас-Тирита.
Кстати, и сам Минас-Тирит рохиррим называли Станбург - каменный город. Вот какая чудесная картинка Толкина нашлась - чистая Кремлевская стена!
PS Арве, контакт!