Ну ежели настоящий...
Вы берете низкий широкий стакан ( а еще лучше спецуевую металлическую чашку с двумя ручками), наливаете на 1/4 виски, капаете туда капельку чистой родниковой воды местного розлива, греете стакан в руке, немного водите рукой , не взбалтывая.
Затем поднимаете стакан, улыбаетесь друг другу и говорите- «Slainte mhah» . Произносится это что-то типа «сланджах-вах», что означает "Будем здоровы". И отвечать нужно так -«Slaintemhor» («сланджах воре») , что означает- Обязательно будем!
Можно продолжать и тогда хозяин дома скажет вам -«Slaintegusiorraidh» («сланджах га шорах»), что означает- «Здоровье на века!»
Так что - «Slainte mhah»!