ЭЭЭЭЭ, девушки, А вот и я!!! Не бейте, я опять из серии Италия - родина слонов.
Про шоколад. Я знаю, какой нам нужен. Есть на Сицилии город Модика. В нем одном, и еще в Испании под Аликанте есть две уникальные шоколадные мастерские, где готовят шоколад по старинным рецептам, вывезенным испанцами из свежеоткрытой Америки. То есть маршрут Америка-Аликанте-испанския владения на Сицилии (Модика). Говорят, это и есть тот самый "чоколатль" которым индейцы уламывали своих богов послать им разных преференций.
Это получается абсолютно диетический продукт, в смысле, не содержащий жиров, производимый методом как они говорят, холодного эмульгирования, то есть вообще без какао-масла, которое дает жир. Только мелко измельченное какао, сахар, подогревается до нужной консистенции, добавляются как вариант -перец, цитрусовые цукаты, майоран. Из этого же шоколада готовят уникальную (для меня она такой была) сладость "мпанатигги" - это такие печенья, типа пирожка с начинкой из (тадам! даже гномы не откажутся!)
мяса и шоколада! В оригинале была именно дичь, не просто мясо.
Сперва вкус на любителя, ибо нерастворившийся сахар крупинками присутствует, но все, кому я привозила, утверждали, что лучшей закуси под хороший коньяк (а КТО у нас хороший коньяк?) не бывает. И повторяю, из за отсутствия масла фигуре не вредит, токмо один сплошной антиоксидант.
[IMG]
[/IMG]
Всех с 500 страницей.
И вопрос (мне не сложно), я сейчас бегу в тред по интервью Ричарда перевести, может, мультик выложенный утром перевести надо? Если да, скажите, сделаю.