Кондитерская "Запределье" - Фан-Клуб Ли Пейса

[Ирен Адлер]

Сообщение от Marusi4ko

Ну и это, не могу не притащить, проститебылнапуганзамимимишен

Я помню, что Пейс как-т о папиной реакции опасался на свою роль в этом фильме) Интересно, что сказал папа?)))

[Добрая ведьма]

Сообщение от Ирен Адлер

Я помню, что Пейс как-т о папиной реакции опасался на свою роль в этом фильме) Интересно, что сказал папа?)))

И почему мне вспомнился "Малыш и Карлсон"?

[Ирен Адлер]

Сообщение от Добрая ведьма

И почему мне вспомнился "Малыш и Карлсон"?

Ага! Так и вижу.. двухметровый "малыш" и папка с ремнем вокруг скачет))
Мне еще какие-то ассоциации с Тарасом Бульбой стучатся)) "А поворотись-ка сынку, экой ты смешной!!"

---------- Сообщение добавлено в 20:35 ---------- Предыдущее сообщение было в 20:25 ----------

Ох.. ты ж.. опять мимиметр полетел! До чего прибор ненадежный!)))

[Добрая ведьма]

Эх, как же мне тут с вами хорошо! Но хочется спать. Пойду, пожалуй.
Вот только прицеплю сонно-свунных гифок (ниче не знаю - пятница завтра ).
Всем чудесных сновидений!

[Ирен Адлер]

Деточка все таки реабилитировалась)



Ведьмуся, я потрошу твою тумбочку))

[Revelin]

Дорогие друзья! На повод произошедшего недавно прецедента - тоже написала у нас на треде пожелание на будущее - с целью в дальнейшем - видеть только радость и позитив. Во всем вас поддерживаем - всем составом нашей не хитрой стройбригады - и девушки, и их мужчины... Наше вам с кисточкой - за то, что не боимся отстаивать свою свободу и счастье. Особая благодарность от Хибары - Ирен Адлер и Marusi4ko. Мы не против анонимных посещений наших тредов. Но пора и совесть знать, и правила форума - читать... А не только себя возносить до небес, других за людей не считая. Кто хочет - поддержите. Мы - не стадо, чтобы лайкать все подряд. Но мы хотим тут отдыхать и получать удовольствие от общения друг с другом. Оно там - под спойлером.

http://www.henneth-annun-ru.net/foru...ml#post1083470

На будущее - очень хотелось бы выработать некую единую обоюдо-дружественную стратегию минимизации негативного эффекта в подобных ситуациях - но - своими силами, без того, чтобы тревожить и напрягать занятых уважаемых людей, которые тоже хотят тут просто общаться и получать радость. Будем благодарны за любые предложения в этом направлении.

А еще - всех участников этого треда - который очень любим и ценим за открытость и свободу - обязательно приглашаем бывать у нас, особенно в дни наших юбилеев! Большие праздники мы всегда организуем оригинально - совместными творческими силами. И всегда рады гостям - с мужиками, с пузырями, со стихами и полной головой веселой упоротости!

[Ирен Адлер]

Сообщение от Добрая ведьма

Эх, как же мне тут с вами хорошо! Но хочется спать. Пойду, пожалуй.
Вот только прицеплю сонно-свунных гифок (ниче не знаю - пятница завтра ).
Всем чудесных сновидений!

И тебе супер-снофффф)))

Обожаю эти гифки! Помнится, я их даже в Трандуилье умудрилась протащить))

[Ирен Адлер]

От же ж - моська)))

[HouseMouse]

Уважаемая хозяйка. Благодарю за совет. Я всецело поддерживаю идею о том, что в каждой избушке свои погремушки. Однако на всем форуме существуют общие правила, например, запрещены оскорбительные высказывания в адрес участников форума. Если я встречаю такие высказывания, я считаю себя вправе поступить в соответствии с правилами форума. Спасибо за внимание.
Более не анонимный непосетитель вашего треда.

[Ирен Адлер]

Сообщение от Revelin

А еще - всех участников этого треда - который очень любим и ценим за открытость и свободу - обязательно приглашаем бывать у нас, особенно в дни наших юбилеев! Большие праздники мы всегда организуем оригинально - совместными творческими силами. И всегда рады гостям - с мужиками, с пузырями, со стихами и полной головой веселой упоротости!

Кстаааааааааати! А мои гуманоиды намекали, что им обещанную бутыль в Хибаре недодали)))

[Элеонора]

Тааак!!! Возопила я. Кто-нибудь объясните мне - что за фигня вокруг творится???? Что за "анонимные" товарищи???? И какого черта нормальные люди должны из-за них переживать?? И нельзя ли всю эту хрень прекратить немедля или - разъяснить в конце концов.
*ушла лопать пироги - ибо стресс и вообще дурацкие непонятки*

[Perfect Silence]

Всем доброго вечера Сколько ж я пропустила! За рецепт кобблера отдельное спасибо..у меня ещё черника есть дома мороженая. Побалую своих на выходные

[Addams]

Элеонора, с возвращением! Хорошо, что теперь все хорошо
А на это все забей, лучше и правда пирогов поесть.
Perfect Silence, добрый вечер

[Ирен Адлер]

Элеонора, забей, Аддамс права. Я прошу прощения за этот выплеск на ваши головы. Надеюсь, уже все. Я тебе завтра утречком в личку напишу, что бы непоняток не было. Правда, все уже в полнейшем порядке

---------- Сообщение добавлено в 21:41 ---------- Предыдущее сообщение было в 21:41 ----------

Addams,

[Hellga]

Сообщение от Perfect Silence

Всем доброго вечера Сколько ж я пропустила! За рецепт кобблера отдельное спасибо..у меня ещё черника есть дома мороженая. Побалую своих на выходные

Обычно его, кстати, в фарфоровых формах для кассеролей пекут. Но, наверное, в обычной металлической тоже можно. А вообще кобблер бывает с любыми ягодами-фруктами, но традиционный - с черникой, с яблоками или с персиками.

---------- Сообщение добавлено в 14:45 ---------- Предыдущее сообщение было в 14:44 ----------

Сообщение от Ирен Адлер

Кстаааааааааати! А мои гуманоиды намекали, что им обещанную бутыль в Хибаре недодали)))

А что гуманоиды пьют? Все, включая портвейн три семерки?

---------- Сообщение добавлено в 14:46 ---------- Предыдущее сообщение было в 14:45 ----------

Сообщение от Добрая ведьма

Эх, как же мне тут с вами хорошо! Но хочется спать. Пойду, пожалуй.
Вот только прицеплю сонно-свунных гифок (ниче не знаю - пятница завтра ).

*в очередной раз задумывается нафига некоторым мужикам такие ресницы, кроме как в душу западать*

[Perfect Silence]

Сообщение от Hellga

Обычно его, кстати, в фарфоровых формах для кассеролей пекут. Но, наверное, в обычной металлической тоже можно. А вообще кобблер бывает с любыми ягодами-фруктами, но традиционный - с черникой, с яблоками или с персиками.

А вот по рецепту, тесто вылить в форму, потом чернику и сахар. А на фото Черника получается под тестом или это не тесто?

[Hellga]

Сообщение от Perfect Silence

А вот по рецепту, тесто вылить в форму, потом чернику и сахар. А на фото Черника получается под тестом или это не тесто?

А ягоды тонут за время выпекания. Кобблер - это такой пирог где должно быть много-много начинки и совсем немного теста. Я видела и разновидности где тесто более густое и его шлепают поверх начинки, лепешками такими - но рецептов с более жидким тестом на которое потом поверху кладут ягоды, если это именно с черникой - больше. А подают его ложкой - его не режут на куски, а зачерпывают, хотя он не жидкий, но ломкий засчет того что в основном начинка.

[Элеонора]

Сообщение от Addams

Элеонора, с возвращением! Хорошо, что теперь все хорошо
А на это все забей, лучше и правда пирогов поесть.

Аддамс, спасибо, солнце! И - сообщи когда ты уезжаешь-уплываешь-отчаливаешь Хочется тебе вслед рукой помахать и что-то доброе пропеть

Сообщение от Ирен Адлер

Элеонора, забей, Аддамс права. Я прошу прощения за этот выплеск на ваши головы. Надеюсь, уже все. Я тебе завтра утречком в личку напишу, что бы непоняток не было. Правда, все уже в полнейшем порядке

Иренчик, я просто жуть как непонятки не люблю... А сегодня, не будучи в курсе каких-то произошедших ранее событий, вообще объявление на свой счёт приняла И прямо не дышу... И только хотела попросить офразрешения вообЧе регулярно неоффтоп фигачить - но под спойлер и редко, а тут прямо как обухом по голове. Уже поняла, что темка - ноги длинные имеет... Один ёшкин хрен - неприятно, и кады мы уже тут шампанское будем пить, забыв про сон и отдых? Завтра, между прочим, пяяятнииицаааа

[Perfect Silence]

Сообщение от Hellga

А ягоды тонут за время выпекания. Кобблер - это такой пирог где должно быть много-много начинки и совсем немного теста. Я видела и разновидности где тесто более густое и его шлепают поверх начинки, лепешками такими - но рецептов с более жидким тестом на которое потом поверху кладут ягоды, если это именно с черникой - больше. А подают его ложкой - его не режут на куски, а зачерпывают, хотя он не жидкий, но ломкий засчет того что в основном начинка.

Спасибо за объяснение у меня уже слюнки потекли так вкусно звучит

[Hellga]

Сообщение от Элеонора

Завтра, между прочим, пяяятнииицаааа

Последняя летняя пятница.

*утешения ради запощу загорелого жизнеутверждающего хомячка и пойду поработаю*

 

[Revelin]

Сообщение от Ирен Адлер

Кстаааааааааати! А мои гуманоиды намекали, что им обещанную бутыль в Хибаре недодали)))

Че, посмели??? Щас же исправляемся!

нажремси - и пусть нас оскорбляет - кто хотит! Нам вместе - все равно будет хорошо и все это пофигу! Мы вас любим!

[Addams]

Ирен,
Пироги, Ли Пейс (во всех своих образах) и гуманоиды (и Том с Локи) спасают нервные клетки по отдельности и мозг в целом.

Оффтоп/ мы выиграли anglo fan favourites! Ну, не мы, а Том, но голосовали-то мы))) Урааа!




 

Всем пирогов, обнимашек и шампанского!!!
Элеонора, в субботу днем уезжаю))

[Hellga]

Новая Англия - это штаты на северо-восточном побережье США.



Они между собой не то чтобы монолитны, но общего много - местный говор ближе всех к британскому, из американских. Культура, архитектура, кухня... Вот про кухню мы и поговорим, благо сидим в Кондитерской. Хотя я еще упомяну, что Лось - это мэскот не только треда, но и штата Мэйн, самого северного из всех штатов Новой Англии.

У американцев Новая Англия ассоциируется прежде всего с лобстерами они же омары). И вообще вся кухня тут зиждется на во-первых, морепродуктах, во-вторых, на молочных продуктах. А комбинация этих двух вещей дает невероятно вкусную вещь - New England Clam Chowder.

Лобстеров нужно есть свежими, а те которые далеко от места отлова продаются, даже если живые, по меркам Новой Англии считаются субпродуктом. Едят их обычно просто вареными в кипящей воде или на пару, поливая растопленным подсоленнвым маслом. Я лично их не люблю, но я в меньшинстве.

Так же едят всякие разные виды моллюсков - гребешков, мидий, устриц и всяких их родичей - но тут я не спец потому что я их не люблю и не ем. Обычно их жарят в кляре уже без раковин и подают как закуску.

Я лучше расскажу про два блюда, которые сразу ассоциируются с Новой Англией: чаудеры и тушеную фасоль.

Чаудеры - это очень густые супы.

Они бывают разные - картофельный, кукурузный, ракушковый (клэм). Вот про клэм-чаудер мы и поговорим. Их бывает несколько видов, лично я пробовала три. Классический - это новоанглийский. Со сливками. Офигенно вкусный. Еще есть род-айлендский - он без сливок, зато с беконом. Тоже вкусный. А еще есть манхэттэнский - без сливок, но с томатной пастой. Вопреки названию, его придумали не на Манхэттэне, а в Род-Айленде, где было много португальских эмигрантов. А аборигены презрительно обозвали его "манхэттэнским" потому что с точки зрения жителей Новой Англии назвать кого-то нью-йоркцем - это оскорблениие (а с точки зрения урожденных нью-йоркцев за пределамит Нью-Йорка жизни нет, так что все квиты). Подают обычно их с крекерами - если совсем строго, то с определенным видом крекеров. Новоанглийский клэм-чаудер нужно подавать только с устричными крекерами - их так за форму назвали. Рецепт супа я не буду выкладывать, потому что для него нужны свежие моллюски, что, я подозреваю, в большей части городов нашей необъятной родины недоступно. Я его варить сама никогда и не пробовала - боюсь, больно геморно звучит, да и проще зайти куда-нибудь.

Вот тут на картинке видно эти крекеры... У этого супа еще недостаток в том что в нем миллиард калорий в каждой ложке... зато съел миску супа - весь день потом есть не хочется, поэтому в ресторане его лучше заказывать не в роли первого блюда, а в роли единственного блюда. Ну разве что салатик еще какой или там десерт.



 

А тушеная фасоль - это блюдо которая каждая хозяйка готовит немножко иначе, но готовят его практически все американки. Это популярный гарнир для сосисок и гамбургеров во время летних барбекю, традиционный гарнир на столе на День Благодарения, и вообще питательная штука, хотя на мой вкус излишне сладкая. В США вообще очень любят сладкие соусы для несладких блюд... Готовят их так:

Полторы чашки белой фасоли, предварительно замоченной по всем правилам, залить водой в большой кастрюле. Довести до кипения, потом на медленном огне тушить пока она не станет мягкой, 45-60 минут.

Слить воду с фасоли и сохранить ее.

В фарфоровой форме для кассеролей, смазанной маслом, смешать фасоль, полчашки воды или пива, 1/4 чашки мелко порезанного репчатого лука, 3 столовые ложки патоки, 3 столовые ложки кетчупа, 1 столовую ложку сухой горчицы, 1 чайную ложку соли. По желанию можно добавить также 1 столовую ложку вустерского соуса, или чайную ложку карри, или 1/2 чайной ложки уксуса. Сверху выложить 100-150 граммов тонко порезанной солонины. Накрыть крышкой и запекать при 120 градусах примерно четыре часа, перед последним часом - убрать крышку, если слишком сухо - добавить немножко фасолевого отвара, и дальше запекать уже без крышки. Еще их можно в мультиварке делать, многие именно в ней и делают.



 

Еще есть такое блюдо как суккоташ. В общем-то, сейчас это скорее еда для бедных и больше распространено на Юге, но происхождение у него новоанглийское. И вообще-то оно вкусно. И для ленивых подходит - можно воспользоваться консервированными или мороженными овощами.

В кастрюле тушить на среднем огне 1 чашку консервированной кукурузы, 1 чашку вареной фасоли или зеленой фасоли, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, немножко паприки, петрушки и тимьяна для аромата. Еще можно добавить свежих помидоров. Тушить помешивая пока все не будет равномерно горячим. В других регионах еще много что добавляют - например, грибы, или сладкий перец, или даже халапеньо - но классическая версия такая.


 

[Ирен Адлер]

Сообщение от Hellga

А что гуманоиды пьют? Все, включая портвейн три семерки?

Ну, если судить по бурной биографии, то, все, что льется)) А если по канону фильмовому, Томас Ньютон очень любил вливать в свой инопланетный организм джин Beefeater Хотя, начинал скромно - исключительно с воды. А Доктор тоже оригинальничал - обожал молоко!

---------- Сообщение добавлено в 07:15 ---------- Предыдущее сообщение было в 07:10 ----------

Так.. кстати.. яду мне, яду!! кофе, мне! Кофе!!! "Антоська, брат, помирает, ухи просит!")



-Прогрессивная общественность требует кофию!!! На законодательном уровне! И немедля!

[Добрая ведьма]

Сообщение от Ирен Адлер

Так.. кстати.. яду мне, яду!! кофе, мне! Кофе!!! "Антоська, брат, помирает, ухи просит!")

Что ж ты так надрываешься?
Получи

[Ирен Адлер]

Сообщение от Добрая ведьма

Что ж ты так надрываешься?
Получи

О! Каааааааааааааааааайф!))))) Додали наконец-то!)



---------- Сообщение добавлено в 07:43 ---------- Предыдущее сообщение было в 07:39 ----------

*высёрбывает цистерночку кофию, загружает окружающую действительность и начинает активно радоваться пятнице, и последнему рабочему предотпускному дню!*

Ведьмуся, доброго утречка! Как ваше "ничего"? У нас уже сутки льет совершенно беспросветный дождь. Просто караул-потоп!)

[Добрая ведьма]

Сообщение от Ирен Адлер

*высёрбывает цистерночку кофию, загружает окружающую действительность и начинает активно радоваться пятнице, и последнему рабочему предотпускному дню!*

Ведьмуся, доброго утречка! Как ваше "ничего"? У нас уже сутки льет совершенно беспросветный дождь. Просто караул-потоп!)

Доброго-доброго! Наше "ничего" балдеет, чего и вам желает.
А у тебя сегодня двойная радость - мало того, что пятница, так еще и отпуск вот-вот нагрянет. Ура!
За это надо , только не с утра, конечно

[Ирен Адлер]

Сообщение от Добрая ведьма

А у тебя сегодня двойная радость - мало того, что пятница, так еще и отпуск вот-вот нагрянет. Ура!
За это надо , только не с утра, конечно

Ой. и не говори! Правда, перед отьездом, столько дел наваливается, что даже осознать всю прелесть наступившего отпуска не успеваешь)

А на счет .. так, я тебе по секрету признаюсь, что алкаш я никудышний) У меня кровушка алкоголь практически не переваривает, так, что пару глотков сухаря меня выносит в астрал)) У меня в нычке куча всякой выпивки годами стоит. Я ее по капле разбавляю всякими соками и раз в пятилетку выпиваю



---------- Сообщение добавлено в 07:57 ---------- Предыдущее сообщение было в 07:53 ----------

опля!



---------- Сообщение добавлено в 08:00 ---------- Предыдущее сообщение было в 07:57 ----------

Симпатичненько

[Добрая ведьма]

Сообщение от Ирен Адлер

А на счет .. так, я тебе по секрету признаюсь, что алкаш я никудышний) У меня кровушка алкоголь практически не переваривает, так, что пару глотков сухаря меня выносит в астрал)) У меня в нычке куча всякой выпивки годами стоит. Я ее по капле разбавляю всякими соками и раз в пятилетку выпиваю

Думаешь, я алкаш? У нас дома бутылка красного вина стоит с прошлого ноября, так до сих пор еще что-то на донышке плещется На меня алкоголь вообще как снотворное действует, сразу хочется сесть куда-нибудь в уголок и задремать. Но тут мы выпьем - ниче не знаю

[Ирен Адлер]

Так.. и традиционное, пятничное! Это уже как куранты на новый год))